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Farine de lin
- Origine
- : Australia
- Numéro CAS
- : 8001-26-1
- Code SH
- : 120400
Informations de base
- Physical State
- : Solid
- Appearance / Color
- : Brown powder or pellets
- Odor
- : Characteristic linseed
- Moisture Content (%)
- : <12%
- Synonyms & Trade Names
- : Flaxseed meal; Linseed expeller; Flaxseed cake
- Total Plate Count (TPC)
- : <500,000 CFU/g
- Yeast & Mould
- : <50,000 CFU/g
- E. Coli
- : <100 CFU/g
- Coliform Bacteria
- : <1,000 CFU/g
- Salmonella
- : Negative/25g
- Shelf Life
- : 6 months
- Packaging Size
- : 50 kg / bulk
- Packaging Type
- : PP woven bag / bulk
- Storage Conditions
- : Cool, dry place; avoid moisture
- Halal Certification
- : Available on request
- Kosher Certification
- : Available on request
- ISO / HACCP
- : Yes
- Food Grade / Regulatory Status
- : Feed grade
- Crude Protein (%, min)
- : 32-36%
- Crude Fat / Ether Extract (%, max)
- : 1.5-9%
- Crude Fiber (%, max)
- : 9% max
- Ash Content — Feed (%, max)
- : 7.5% max
- Calcium Content, Ca (%)
- : 0.4%
- Phosphorus Content, P (%)
- : 0.8%
- Bulk Density
- : ~0.50 g/cm³
- Lysine Content (%, min)
- : 1.2%
- Antioxidant Treatment
- : None or as specified
- Species of Origin Declaration
- : Linum usitatissimum (Flax)
- Aflatoxin B1
- : <5 ppb
- Heavy Metals — Feed (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
- Dioxins & PCBs (pg WHO-TEQ/g fat)
- : Compliant
Catégories
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Bref aperçu
La farine de lin (ou tourteau de lin) est un sous-produit de la production d'huile de lin. La farine de lin est une riche source de protéines et de matières premières énergétiques pour les porcs, les chevaux et les bovins. Il est riche en huile et contient une teneur élevée en acides gras polyinsaturés (AGPI), ce qui est utile pour améliorer la qualité du bœuf, le profil en acides gras de la viande et le lait provenant du bétail.
Procédé de fabrication
Le processus de fabrication de la farine de lin a d'abord commencé par un broyage grossier des graines de lin pour en retirer le tégument. La farine de lin est pressée dans un moulin à rouleaux muni de deux rouleaux jusqu'à ce que la majeure partie de l'huile soit pressée. Le tourteau aux graines de lin est finement moulu et traité avec un extrait pour les graisses et huiles restantes. L'extrait s'est ensuite séparé de la graisse et de l'huile.