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Farine de gluten de maïs (60 % de protéines minimales) - Indonésie
- Numéro CAS
- : 66071-96-3
- Code SH
- : 23031000
Informations de base
- Physical State
- : Solid
- Appearance / Color
- : Yellow to golden powder or pellets
- Odor
- : Characteristic corn
- Moisture Content (%)
- : <12%
- Synonyms & Trade Names
- : CGM 60%; Corn gluten feed (20-25%)
- Total Plate Count (TPC)
- : <200,000 CFU/g
- Yeast & Mould
- : <50,000 CFU/g
- E. Coli
- : <10 CFU/g
- Coliform Bacteria
- : <1,000 CFU/g
- Salmonella
- : Negative/25g
- Shelf Life
- : 12 months
- Packaging Size
- : 50 kg / bulk
- Packaging Type
- : PP woven bag / bulk
- Storage Conditions
- : Cool, dry place; protect from moisture
- Halal Certification
- : Available on request
- Kosher Certification
- : Available on request
- ISO / HACCP
- : Yes
- Food Grade / Regulatory Status
- : Feed grade
- Crude Protein (%, min)
- : 60% min (CGM); 21% min (CGF)
- Crude Fat / Ether Extract (%, max)
- : 2.5% max
- Crude Fiber (%, max)
- : 1.0% max
- Ash Content — Feed (%, max)
- : 1.5% max
- Phosphorus Content, P (%)
- : 0.4-0.5%
- Pepsin Digestibility (%, min)
- : 85% min
- Bulk Density
- : ~0.50 g/cm³
- Antioxidant Treatment
- : None or as specified
- Species of Origin Declaration
- : Zea mays (Corn)
- Aflatoxin B1
- : <5 ppb
- Heavy Metals — Feed (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
- Dioxins & PCBs (pg WHO-TEQ/g fat)
- : Compliant
Catégories
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Bref aperçu
La farine de gluten de maïs est la principale protéine extraite de l'endosperme du maïs. C'est l'un des sous-produits de la mouture humide du maïs, au même titre que l'huile de maïs et l'amidon. La farine de gluten de maïs est une source courante de protéines pour l'alimentation animale, avec une teneur en protéines d'environ 65 %. La farine de gluten de maïs est également utilisée en agriculture. Méthode de production Le procédé le plus courant pour fabriquer de la farine de gluten de maïs est la mouture humide.
Procédé de fabrication
Méthode de production Le procédé le plus courant de fabrication de la farine de gluten de maïs est le broyage humide. Dans ce processus, de l'eau imprégnée de dioxyde de soufre est d'abord utilisée pour faire tremper les grains de maïs. Pour éliminer l'endosperme et le germe, le mélange est ensuite broyé grossièrement. Ensuite, l'amidon et le gluten sont séparés de la fibre de maïs par broyage et criblage de l'endosperme. En fin de compte, la centrifugation de l'amidon et du gluten permet de les séparer en leurs éléments constitutifs.